Dal 15 al 18 ottobre 2026, incontri, percorsi gastronomici ed esperienze sensoriali coinvolgeranno Milano. Nel programma già annunciato, biodiversità, abitudini di consumo e rapporto tra alimentazione e benessere.
La Milano Food Week torna dal 15 al 18 ottobre 2026, a sette anni dall’ultima edizione. Organizzata da SG Company e GoodGuys con il patrocinio del Comune di Milano, la manifestazione si rivolge a cittadini e appassionati, oltre che ad aziende, operatori del settore e media. Alla realizzazione collaborano enti, imprese, università e centri di ricerca.
Il tema scelto dagli organizzatori è il cambiamento del rapporto con il cibo negli anni trascorsi dall’ultimo appuntamento. Pandemia, inflazione, tensioni geopolitiche, crisi energetica e ambientale, nuove tecnologie e trasformazioni demografiche sono i fattori dai quali parte il confronto: come entrano nelle scelte alimentari, nella ricerca di benessere e nel modo di stare insieme a tavola?
Il programma della Milano Food Week 2026
Le prime indicazioni concrete arrivano dal Food Hub, la sezione dedicata agli incontri e al confronto tra ricerca e settore alimentare. Il 15 ottobre il tema sarà la biodiversità nel piatto, con il National Biodiversity Future Centre e il centro di ricerca Best4Food dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca. Sono annunciate dimostrazioni di cucina con degustazione, laboratori sensoriali aperti anche alle scuole e una mostra che osserva gli alimenti attraverso immagini scientifiche prodotte nei laboratori.
Il giorno successivo, dalle 10, un incontro in collaborazione con Centromarca porterà l’attenzione sulle scelte di acquisto e sul ruolo dei marchi alimentari. Il 17 ottobre si parlerà invece di nuovi stili di vita: nutrizione personalizzata, longevità, socialità legata al cibo e consumi di bevande senza alcol o a basso contenuto alcolico.
Accanto agli incontri, il progetto comprende le “Vie dei sapori”, itinerari tra locali, botteghe e quartieri, appuntamenti con musica e DJ set, fotografia e attività dedicate alla cucina e alla preparazione dei cocktail. Il calendario generale arriva a domenica 18 ottobre; le giornate tematiche del Food Hub finora pubblicate coprono il periodo dal 15 al 17. Nelle pagine consultabili al 24 settembre non sono ancora indicati in modo completo sedi e modalità di accesso dei singoli appuntamenti. I primi contenuti del programma sono disponibili sul sito ufficiale della Milano Food Week.
La cucina italiana e il calendario delle settimane milanesi
Il ritorno della manifestazione si colloca dopo l’iscrizione, avvenuta nel dicembre 2025, della “Cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale” nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’UNESCO. Il riconoscimento riguarda una pratica culturale fatta di saperi, convivialità e trasmissione tra generazioni, che lega la preparazione del cibo ai territori e alle materie prime.
A Milano, il cibo entra in un calendario che tra settembre e ottobre dedica appuntamenti distinti a diversi aspetti della vita cittadina. La Milano Beauty Week, dal 16 al 20 settembre, ha portato esperienze e iniziative nelle piazze; la Fashion Week, dal 22 al 28 settembre, presenta le collezioni primavera-estate 2027, comprese quelle del progetto Keqiao raccontato sul magazine.
Il calendario prosegue con la Digital Week, dal 30 settembre al 4 ottobre, e la Watch Week, dal 2 al 4 ottobre. Nello stesso mese della Food Week sono previste la Wine Week, dal 17 al 25, e la Jewelry Week, dal 20 al 26 ottobre. Food Week e Wine Week, manifestazioni con programmi e organizzazioni differenti, coincideranno nel fine settimana del 17 e 18 ottobre.
